Ingrediente pentru 8 portii mici cand preparam ca desert si 4 portii mari cand e pregatita ca fel principal :
- 400 g paste spirale cu ou (se pot face si cu alt tip de paste, dar acestea sunt mai aspectuase cand formeaza crusta deasupra)
- 4 oua
- 300-400 g branza telemea (daca facem reteta fara zahar si stafide, se poate servi cu sos de rosii, iar in compozitie putem pune si marar, rosii, dovlecei, etc)
- zahar vanilat
- 1/2 cana zahar
- stafide
- pesmet
Se fierb pastele separat in apa cu un varf de sare.
Se scurg bine printr-o strecuratoare si se amesteca cu compozitia formata din oua, branza data prin razatoare sau sfarmata cu furculita, stafide, 1/2 cana zahar, un pliculet zahar vanilat.
Se tapeteaza un vas sau tava cu ulei si faina si se toarna pastele.
Deasupra se presara putin pesmet si se baga la cuptor 15 - 20 minute la foc mediu, pana se face o crusta aramie deasupra.
4 comentarii:
N-am mai mancat asa ceva de cand eram mica... Chiar ma bucur ca mi-ai adus aminte de budinca asta. Mai tin minte si acum ca alegeam stafidele ca nu imi placeau. Acum poate fac fara daca tot am de ales
Si noi am facut budinca tot asa, deoarece tanjeam dupa gustul din copilarie...
Nu stiu de ce nu apare imaginea cu blogul tau pe reteteilustrate.blogspot.com. Tot am schimbat cu toate variantele din pagina "Despre" si nu apare. Te rog uita-te in partea de jos a blogului nostru la Parteneri si spune-mi daca tie iti apare imaginea. Daca nu apare, trimite-ne codul bun sa-l punem acolo. Multumim de colaborare. Apropo, foarte bine organizat blogul tau si o tema foarte frumoasa. Felicitati!
Am sa incerc si eu putin mai tarziu :D
Trimiteţi un comentariu